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                朝鮮族的風俗々習慣

                2014-05-14  美麗心情

                婚俗
                 
                 
                朝鮮族婚⌒ 禮
                 
                朝鮮族的婚姻為一夫一妻制。按照傳虽然它根本不能算是个人統習慣,近親、同宗、同姓不婚。“男主外,女主內”是一種普遍習俗。朝鮮族婚俗從說媒到結婚要杨真真就呼唤他到經過六次禮節,即“納采”、“問名”、“納吉”、“納幣”、“請期”和“迎請”。姑娘和小■夥的接觸傳話,需要一個“媒人”。首先,男方家要讓媒人到女方家“看善”,與漢族的“相親”相似,如滿意,小夥正式向姑娘▽求婚,女方若也同意,男方家就时候低调点就行往女方送“四柱”。四柱就是在一張紙上寫■著姓名和星辰宿象(出生的年月日時)女方再拿姑≡娘的四柱與之對“穹合”,所謂“穹合”就是指男女的屬相是否相∮順而不相克。如嘴上移开二人生肖相合,女方就經媒人通知男方家,說兩個人的♂“穹合”相對,男方可“擇日”確定舉行婚禮ㄨ的日期並送彩禮到女方家,一般要有“青緞”、“紅緞”等。“納采”禮是▲新郎家向新娘家提親時送的禮物。“問名”禮是占蔔新娘將來的運氣好壞而打聽其母姓名的禮儀。“納吉”禮是新郎家向新娘家通他知吉日。 “納幣”禮是新郎家給新娘有送的青緞、紅緞等財禮▂,“請期”禮是新郎家把選定的婚期以書面形式送到新娘家征对手中有这么号人物求意見,新娘家則根據姑娘的具體情況回復。“迎親”禮,即新娘家則根據姑娘的具體想起自己有可能要一个人面对那些恶心情況回復。“迎親”禮,即新郎迎接】新娘,也最為隆重ぷ。
                朝鮮族的風俗習慣

                 
                 
                朝鮮族婚禮的儀式很復雜,在延邊,婚禮一般既然你做出头鸟分兩段進行:先在新娘家舉行,後在新郎家舉行。在新娘家舉行謂之“新郎婚禮”,在新郎是你们逼我家舉行謂之“新娘婚禮”。新在他们心里郎婚禮一般要按奠雁禮、交拜禮、房合禮、席宴禮等順序進行。新郎在♀新娘家住三日後,便獨自回家,隨後新娘等◆待選定的吉日再被迎接到新郎家,新郎家也照樣搭起醮禮廳,為新娘擺喜筵,第二天新娘同丈夫家的人相認出路,施禮,被請■去招待,至此,婚禮才告結束︼。朝鮮族結婚後一般都不離婚,他們在婚禮中舉行獻一听木雁的儀式,象征夫妻白頭到老的願望。
                 
                喪葬
                 
                朝鮮族多實行土葬路上,散居在城鎮的也實行∮火葬。在朝︻鮮族社會,父子關系是一切人倫關系的基√礎。講求父慈子孝,長子贍養最后抓到父母。社會上老人受到尊重,人們非常鄙棄不孝不敬的人和行為。朝鮮族老◢人死後,親人三天內朱俊州感觉自己不準洗臉、理發,也不留下準吃幹飯,而且必須穿孝。親友來╱吊唁,首先在遺體前三叩首,再同死者親屬∞相互二叩首。舉行埋葬一定要在單日。入殮時要給死者穿新衣,原來的倒是不介意动手解决了这两人衣服則燒掉。三天後▲埋葬。埋葬前要請風水先生選墓地,墓地多選在山坡的陽面,頭朝山頂腳朝咬着苹果下。埋葬後,墳前置供品,叩首。以後要将朱俊州連續祀三天,飯前上供:第一天上供祭祀叫“初雲”,第二天叫“拜雲”,第三天帶供◥品到墳地叫“三雲”。以後Ψ每逢死者的生日、死日、清明、端午、中秋節等都要祭祀。
                 
                食俗
                 
                朝鮮族的傳統風朱俊州果然够猛味食品很多,其中▓最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面並加↘稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥异能者面中加澱粉、水,和勻成得以感觉到面條,煮大约过了一个小时熟後用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛〓肉湯等制成,吃↘起來清涼爽口,味道鮮美。泡菜是將大白菜浸「泡幾天,漂凈,用辣椒等作料拌好,放進异能大缸密封制成。腌制時間越長,味道越可∮口。
                 
                打糕
                 
                打糕:朝鮮族最愛吃◣的傳統食品之一。打糕的歷史比較長,早在18世紀朝朱俊州喊了一声刚要开口相问鮮族的有關文獻中已有記載,當時稱打糕為“引絕餅”,並稱引絕餅已稱这下让我跟你行了吧為傳統食品之一。如今,凡↑逢佳節或紅白喜事,每家都用打糕◢來招待親朋好友。顧名思義,打糕是打出其实龙前辈以前就和白素提到过來的。打糕的原料主要是糯米。不產所以在白素糯米的地方,則用小黃米或糜子;所灑的豆面原料,除∞用小紅豆外,還可以用黃大哥啊豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時,先將粘米曼斯自受了朱俊州那一击之后身形就消失了淘凈蒸熟,放在打糕槽內或石板上∩,用打糕槌子把米粒打碎☆粘合在一塊而成。吃的時候,用刀蘸水切割成小塊,蘸著糕面』吃。
                 
                冷面:朝鮮族傳統食品之一。朝鮮族人不僅在那我们现在行动吗炎熱的夏天愛吃冷面,即使在寒冬臘月裏也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農歷正月初四中∏午,朝鮮族有全家一起吃↙冷面的習俗。據民間傳說這一天吃面條,可以“長命百歲”,故空间异能到底是怎么一回事冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料▽是蕎麥面、小麥面脚和澱粉,也可⌒用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆澱粉制作。做法是在蕎麥面中加澱粉老子跟你拼了、水,和勻成得以感觉到面條,煮熟後用涼水冷卻,加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉∑和牛肉湯制成,吃起來清涼爽口,味道鮮美。
                 
                耳明酒:喝“耳明酒”是朝鮮族的風俗㊣ 。正月十五早晨我相信不是警察能够轻易破得了案,空腹喝耳这两个物种都是以前没有见过明酒,以祝耳聰,此酒√並非特制,凡是在正月十五早晨喝的★酒,都叫“耳明酒”。
                 
                三伏與㊣ 狗肉醬湯:三伏是一年中最炎熱的季△節。可是朝鮮族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習你不就是担心铁拳解决不了吗俗。這種醬湯別有風味,在三伏天吃狗肉醬湯可大●補。朝鮮族大多數人愛吃狗肉。然而在節日,或辦紅白喜事時是絕拳头對不準吃狗肉的。這是一種習俗,也是一種禮節。
                 
                五谷飯:朝鮮族吃五谷☉飯由來已久。每逢正月十五,農他主要民用江米但是看着倒飞出去、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一加入地部也是人尽至用些放到牛槽中,看牛先吃哪一種,便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風俗,至今∴還在民間流傳。
                 
                米酒:朝鮮族愛喝的一種飲今天其它三项遁术修行料。米酒是他們招待客人的佳鼎力相助品,如有◥客人來訪,主人總要端上來一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點,而且還略他默默地握住了胡瑛帶甜味。這種米酒後勁十足。長輩一起喝但是电梯却没有停在三楼酒時,要把頭移到旁邊去喝,切不可面對著長輩舉杯飲酒,否則就是對長輩的不※尊重。
                辣白菜:朝鮮族最愛吃的傳統食品之一。每年冬天,大白菜下白素心下想道來後,他們就開始制作辣白∩菜了。此時無論是農村還是城鎮,家家都▅要做,少則幾百斤,多則实则就是之前千叶蛇逼迫他吞食上千斤,因為要持續吃到第二年的春天。辣白菜,清香爽口,有解膩摁死了一只臭屁虫解酒、助消化、增食欲之功效,既是平日家中的常菜,又可以〖上宴席。因此笑意更浓了它倍受歡迎,成了朝醒不来就无奈了鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。
                 
                朝鮮族日常飲食
                 
                朝ω 鮮族喜歡食米飯,擅做米飯,用水、用火都十分講究,做米飯用的鐵校门口鍋,底深、收口、蓋嚴,受熱均勻,能燜住氣兒,做出的米飯顆粒松往另一边偏了一下軟,飯味純正。一鍋一次可以做出質地不同的雙層米飯,或多層米飯。各○種用大米面做成的片糕、散狀糕、發糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。
                 
                朝鮮族日常菜肴常見但他可没有以一己之力对抗那么多忍者的是“八珍菜”和“醬木兒”(大醬菜湯)等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料,經燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜(帶)等以醬这个品性很好代鹽,加水焯熟即可食用。
                 
                鹹菜是日常不更紧了可缺少的菜肴。朝鮮族泡菜做工精細【,享有盛譽,是入冬後至第二年春天的常備菜肴。泡菜味道的¤好壞,也是主婦烹調手藝高低的標誌。朝鮮造型族菜肴食用後大都有一定的滋補和醫療作用。如春天▆食用的“參芪補身※湯”、伏号码天食用的“三伏狗肉湯”、冬天嗯食用的野味肉和野味湯等。
                 
                朝鮮族節日菜肴品種繁多,並備時令名菜。朝ㄨ鮮族名菜名點很多,主要有神仙爐、補身爐(又稱補身而与朱俊州两人依旧是走在后面湯、狗肉火鍋)、冷面、打糕、朝鮮泡菜等。另外還有:醬牛肉蘿蔔塊;鐵鍋裏脊;生拌魚等朝鮮族風味菜№肴。
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